Последнее обновление: Август 23, 2014 в 1:23 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Свежие комментарии

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Юрий: Первый раз слышу про прямую зависимость интеллекта от алкоголя. Я бы связал это со сложностью адаптации умного...
  • karen filoyan: xren kupish nastoyaschee vino i armyanskoe i gruzinskoe …
  • Hailey: За статью огромная благодарность, все по делу.
  • Иван: Считаю, что нет ничего неразрешимого, хотя и бытует мнение что алкоголизм победить нельзя.. Но его нужно хотя...
  • Наталья: Я писала эту статью в прошлом году. Это лето 2014 года было ужасным для меня и всех жителей Донбасса....
3 Июль 2013 · люди и алкоголь

Известные  люди и алкоголизм, что может заставить знаменитость попасть под пагубную зависимость от алкоголя? По преданию князь Владимир Креститель, выбирая вероисповедание для Киевской Руси, отказался от ислама и иудаизма из-за табуирования алкогольных напитков в этих религиях. Этот исторический анекдот часто любят вспоминать люди, пытающиеся найти истоки пьянства на Руси. Впрочем, этот порок присущ многим народам. […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Японский алкоголь. Япония была длительное время искусственно изолирована от остального мира. Поэтому японский алкоголь и его основной представитель саке /в разговоре, сакэ/ развивались своим, сугубо японским, путем до 19 века. Культура пития японского алкоголя, и самого почитаемого  саке, весьма примечательна и своеобразна. Саке любимый японский напиток, который не производится в других странах. Отнести саке к […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Метки

Метки записей
"777" кагор порошковое пиво ламбруско праздник риоха чилийские вина виски бурбон игристые вина квас хлебный вина виски ракия алкоголь победим красные вина профилактика биттер саке чешское пиво лечение алкоголизма абсент грузинские вина ликеры АЛКОГОЛЬ крепкое вино виски ирландский грог чача рецепт джин-тоник молдавские вина алкогольный напиток граппа пивной алкоголизм Наполеон винный спирт русский напиток рецепты пунша китайский алкоголь виски Джек Дэниэлс болгарские вина Лимончелло ликер мед хмельной крымские вина известные люди напиток венгерские вина мадера хеннесси французские вина арак Реми Мартин пиво напиток христианство джин коньяк порошковое вино квас напиток ром мескаль хорошее виски вермут пунш водка ром бакарди туйон полынь ром рецепты кваса медовуха немецкое пиво благородный напиток игристое вино Чинзано пиво херес пульке наливка японский алкоголь арманьяк виски шотландский коньяк Курвуазье ангостура детский алкоголизм ВИНО алкоголизм греческие вина белые вина пьянство горилка алкогольная зависимость методы маотай интеллект текила коктейль мохито ликер вина Испании агава кава кальвадос напиток джин греческий коньяк тарасун Самбука тест кампари пиво Хейнекен кумыс ислам бразильский алкоголь зерно украинская водка мартель церковное вино самогон сидр кашаса глинтвейн портвейн Мартини метакса токай армянский коньяк солод русский квас буддизм Азербайджанские вина
4 Ноябрь 2012

Пиво-любимый напиток

Рубрика: Пиво. Метки: ,

В этой заметке кратко рассмотрим некоторые моменты связанные с доступным и любимым напитком – пивом. История появления пива, как напитка, уходит своими корнями глубоко в историю и насчитывает много веков. Согласно археологическим находкам, ученые разных стран считают, что пиво варили уже более двух тысяч лет назад. Найдено много наскальных рисунков, керамических табличек и папирусов изображающих процесс приготовления пива. Причем география этих археологических находок весьма обширна: это древний Египет, Китай, Месопотамия и другие места. Процесс приготовления пива , в принципе своем, дошел до наших дней постоянно совершенствуясь для улучшения вкусовых качеств и увеличения сроков его хранения.

Пиво сближает людей

В Европе, как свидетельствуют рукописные источники, пиво начали варить в конце 13 века. Климатические условия Европы не способствовали в то время развитию виноградорства, поэтому пиво, как всесезонный напиток, изготавливали из солода с добавлением хмеля и всевозможных растительных добавок для улучшения процесса брожения и вкусовых качеств. Солод – это высушенные злаки, в основном ячмень, но применяют также пшеницу, рис, кукурузу.
Русь тоже не осталась в стороне от столь важного в жизни людей процесса, как варка и потребление пивных напитков. В древних летописях встречаются записи об этом уже достаточно крепком напитке, как перевар и во времена царствования Ивана III пиво уже продавалось в царевых питейных заведениях. По началу варить пиво дозволялось только четыре раза в году на великие церковные праздники, а также при крестинах и свадьбах. Но уже в конце 19 века на Руси домашнее производство пива не облагалось налогами и было повсеместно развито среди сельского населения.

народ любит пиво

Мы пьем много пива !

Русское пивоварение имело некоторые отличия от принятого в Европе. Так ,если, в Европе использовали только цельное зерно, то в России пивной затор делали с добавлением муки крупного помола и не только ячмень, а с добавлением ржаной муки. Эти приемы позволяли получить пиво более крепкое и с оригинальными вкусовыми качествами. В свое время , приложил руку к развитию пивоварения в России Петр I,началось массовое строительство современных пивоварен, были приглашены пивовары из Голландии и Англии. В 1795 году в Петербурге был открыт первый пивоваренный завод.
Во время первой мировой войны в России вводится сухой закон, который приостановил развитие пивной отрасли. Затем революция и гражданская война пивную отрасль разрушили практически полностью. Пиво в это время варили , как и раньше, в сельской местности в домашних условиях по упрощенной технологии. Однако с укреплением Советской власти в СССР народу потребовался легкий и доступный алкогольный напиток, и пиво отвечало этим запросам. Началось активное восстановление пивной отрасли.

Пиво напиток россиян

Многообразием сортов пива советских людей не баловали. ГОСТами были утверждены девять наименований: «Жигулевское» /2,8%/, «Рижское» /3,4%/, «Московское» / 3,5%/, «Украинское» / 3,5%/, «Мартовское» / 3,8%/, «Ленинградское» / 6,0%/, «Оригинальное Рижское» / 3,4%/, «Оригинальное Московское» / 3,5%/, «Оригинальное Ленинградское» /6,%/. В свою очередь эти сорта подразделялись на темные и светлые, также в зависимости от региона производства пиво могло иметь местное название, например, «Бархатное», «Киевское». Для получения темного пива использовался обжаренный солод и некоторые специальные компоненты.

Пиво наш любимый напиток

Пиво на природе — это КЛАСС !

После развала СССР пивная промышленность переживала не лучшие свои времена. И помощь пришла откуда не ждали – зарубежные инвесторы с мировыми брендами начали вкладывать крупные инвестиции в модернизацию основных Российских пивзаводов.

пиво хорошо пьется , когда есть раки

Пиво и раки у хороших и добрых людей

Скандинавский консорциум Baltic Beverages Holding AB приобрел контрольный пакет акций питерского пивоваренного комбината «Балтика» и вывел его в лидеры производителе пива в России. В этот холдинг также вошли заводы «Балтика – Ростов», «Балтика – Тула», «Балтика – Самара».

 

Крупными производителями пива в России также являются московский завод «Очаково», «Пивоварни Ивана Таранова», «Бочкарев».Большое количество пива выпускается по лицензиям крупнейших мировых пивоваренных компаний. В настоящее время потребление в России пива местного производства составляет более 95%.

Пиво любимый напиток

Конечно качество пива призводимого в России пока уступает зарубежным аналогам, но ведутся работы по совершенствованию технологических процессов и дальнейшей модернизации оборудования, улучшается качество сырья. Можно сказать, что в настоящее время россияне могут приобрести пиво на любой вкус: живое и пастеризованное, темное и светлое, слабое и крепкое, фруктовое, эль и еще много чего. Пиво является любимым напитком у большого количества россиян, хотя по душевому потреблению мы уступаем лидерам: Чехия-106,2 л/год, Германия-109,6 л/год, Австрия-!06,2 л/год Россия-70-75 л/год.

Ведется много споров о пользе и вреде пива для человека, но об этом мы поговорим в другой раз.

ПРИЯТНОГО ВАМ ПИТИЯ !

P.S. Десерт

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс



К записи "Пиво-любимый напиток" есть 1 комментарий

Пиво-это конечно хороший напиток. Мне нравится, особенно с рыбкой…….Эх. Да и разнообразие объемов только радует.)))) Но сейчас столько этого пива(разбавленного), что нормальное найти все сложнее и сложнее.Но я отдаю, конечно, некоторому предпочтение : Волжанин, Золотой колос,Жигулевское.


Оставить комментарий

АЛКОГОЛЬ-БЛАГО ИЛИ ЗЛО ?
Запрещено вино, но есть четыре «но» Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям / о вине /

статистика Rambler

Видео

Избранное видео

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта