Последнее обновление: Август 23, 2014 в 1:23 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Свежие комментарии

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Юрий: Первый раз слышу про прямую зависимость интеллекта от алкоголя. Я бы связал это со сложностью адаптации умного...
  • karen filoyan: xren kupish nastoyaschee vino i armyanskoe i gruzinskoe …
  • Hailey: За статью огромная благодарность, все по делу.
  • Иван: Считаю, что нет ничего неразрешимого, хотя и бытует мнение что алкоголизм победить нельзя.. Но его нужно хотя...
  • Наталья: Я писала эту статью в прошлом году. Это лето 2014 года было ужасным для меня и всех жителей Донбасса....
27 Январь 2013 · Благородный напиток

          Среди огромного количества наименований различных вин, кагор занимает особое, значимое положение в табеле о рангах вин. Кагор является крепленым красным десертным вином, которое имеет терпкий и достаточно мягкий вкус, в котором присутствуют оттенки чернослива или смородины, шоколада или какао. Рассмотрим историю появления, развития и последующую трансформацию кагора в церковное вино […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

11 Август 2013 · История алкоголя

Кашаса – национальный алкогольный напиток Бразилии, которому более 400 лет. Для бразильцев кашаса то же самое, что для русских водка, для японцев саке или для французов шампанское. Бразилия — страна величественных карнавалов, футбола, отличного кофе, кашасы и множества интересных традиций. Старинные устои до сих пор «живут» в некоторых регионах. Например, питье кашасы считается своего рода […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Метки

Метки записей
мед хмельной текила игристые вина украинская водка напиток ром буддизм граппа порошковое вино кава квас хлебный чешское пиво венгерские вина крепкое вино вина чилийские вина самогон арманьяк лечение алкоголизма херес мескаль горилка глинтвейн ликер пиво Хейнекен водка русский квас пульке греческие вина полынь красные вина кагор интеллект маотай мадера грузинские вина токай туйон пьянство крымские вина портвейн алкогольная зависимость ангостура японский алкоголь праздник молдавские вина кампари джин-тоник Мартини ром кальвадос белые вина ракия виски бурбон виски шотландский известные люди ВИНО Лимончелло ликер пиво "777" ликеры солод Самбука тест рецепты кваса вермут пивной алкоголизм русский напиток Реми Мартин Наполеон чача тарасун благородный напиток коньяк Курвуазье саке алкоголь победим АЛКОГОЛЬ кашаса пиво напиток наливка порошковое пиво Чинзано агава христианство китайский алкоголь арак церковное вино Азербайджанские вина биттер детский алкоголизм ром бакарди мартель коньяк виски Джек Дэниэлс профилактика напиток рецепты пунша абсент напиток джин игристое вино хеннесси рецепт квас алкогольный напиток греческий коньяк болгарские вина винный спирт армянский коньяк медовуха виски ирландский джин немецкое пиво кумыс коктейль мохито риоха вина Испании французские вина зерно виски методы ламбруско ислам сидр алкоголизм грог хорошее виски бразильский алкоголь метакса пунш
16 Август 2013

Коньяк Хеннесси — эталон

Коньяк может иметь срок выдержки больше века (100 лет), а вот при купажировании коньяка Richard Hennessy в него добавляется немного спирта 1800 года производства, который был заложен в погреба еще в то время, когда был жив человек, его создавший.

Как коньяк хеннесси стал коньяком высшей пробы

А все началось с невеселого происшествия. Ирландец Ричард Хеннесси, который верой и правдой служил французскому королю Людовику, был ранен в бою в 1765 году. Лечиться ему пришлось на острове Рэ, который находится на юге Франции. По стечению роковых случайностей, госпиталь располагался неподалеку от города Коньяк, знаменитого своим алкоголем, который мог мертвого поставить на ноги. Как истинный ирландец, капитан Хеннесси знал толк в спиртных напитках. Бренди так ему понравился, что Ричард решил создать свою фирму и заняться торговлей чудесным напитком.

Ричард Хеннесси и коньяк

В Ирландии в то время был неурожай хлеба. Зерна на производство алкоголя катастрофически не хватало. Население испытывало нужду в выпивке. Оставалось только изготовить коньяк, а рынок сбыта продукции был готов. Виноградники не подвели капитана Хеннесси, а по реке Шаранте бочки сплавлялись к Атлантическому океану, откуда рукой подать и до Ирландии.

Коньяк, изготавливаемый фирмой Ричарда, покорил не только его родину, но и избалованную крепкими напитками Францию. Его с удовольствием употребляла аристократия, и даже сам король Людовик XVI признал его непревзойденным и великолепным. Популярный коньяк хеннесси стал широко поставляться во многие страны мира.

В 1800 году семью Хеннесси постигло большое горе — умер Ричард. Бразды правления фирмой взял в свои руки его сын Жак. Именно он дал фирме имя, которое и сейчас знают люди всего мира — Jas Hennessy & Co.

Во времена наполеоновских войн международная торговля успешно продолжилась благодаря прозорливости отца Жана. Торговые операции предусмотрительно были переведены в порты Бельгии.

Герб Хеннесси

Эмблемой открытого в 1865 году Торгового Дома стал семейный герб Хеннесси — рука, вооруженная секирой. В этом же году Торговый Дом Хеннесси для защиты коньяка от подделок стал поставлять его в бутылках, а не в бочках. Бутылки необычной формы, да еще и с гербом, помогли вывести благородный напиток на высокий коммерческий уровень. А еще Морис Хеннесси впервые начал указывать выдержку напитка при помощи звездочек. Больше выдержка — больше звездочек и наоборот. Это стало совершенно новой классификацией коньяков.

В первой половине XIX века на экспорт уходило почти 90% коньячной продукции. Клиентами компании стали почти все королевские дворы стран Европы, в том числе и императоры России. Потомки Ричарда Хеннесси постепенно начали завоевывать не только Европу, но и все страны мира, включая Азию и даже Австралию.

В нале XX века коньяк хеннесси в престижных отелях, клубах, барах круизных судов стал обязательным пунктом. Знаменитые актеры на киноэкранах снимались в рекламе с бокалом эксклюзивного коньяка, который приобретал все большую популярность.

Производство коньяка хеннесси

Четыре особенности коньяка хеннесси

Коньяк хеннесси содержит 60 коньячных спиртов, которые выработаны из 4 марочных вин, сделанных в городе Коньяк. Спирты очень долго выдерживаются в бочках, которые используются повторно и уже потеряли часть танинов.

Хеннесси присущ очень тонкий, можно сказать, деликатный аромат, сочетающий в себе пряности (корицу, гвоздику) и запах древесины дуба, а также очень изысканный вкус, в который вплетаются нотки мокрицы и душистого меда.

Спирты для коньяка выдержаны от 4,5 до 25 лет.

Описание основных марок коньяка хеннесси

Hennessy V.S — год его рождения — 1860. 40 видов коньячных спиртов включает в себя, время выдержки которых от 2,5 до 10 лет. Имеет очень красивый цвет золота. Аромат — нотки груши, ананаса, карамели, орехов. Этот вид коньяка — самый популярный в мире, идеально подходит для любителей пикантных ароматов.

Hennessy Paradis — был выпущен в 1979 году, когда было решено использовать огромные запасы сырья с необычным терпким ароматом грибов, фруктов и марципанов. Этот благородный напиток самый выдержанный и считается любимым напитком нашего времени.

Хеннесси VS и VSOP

Hennessy V.S.O.P — изготавливается из выдержанных спиртов от 4,5 до 20 лет. Имеет выразительный вкус и фруктовый аромат с цветочными нотками: лилии, абрикоса и персика. Впервые был представлен в 1817 году. После этого стал чрезвычайно популярен среди истинных ценителей напитков из алкоголя.

Hennessy Х.О. Этот коньяк — лучший, ведь около 100 видов спиртов используются в процессе создания необычного вкуса с оттенками груши, сливы, персика и пряностей: ванили и корицы. Коньячные спирты выдерживаются в дубовых бочках от 20 до 30 лет, потерявших часть танинов. Это придает высокое качество божественному напитку.

«Дом Хеннесси» сегодня

Сегодняшнее время , когда значительно возросло массовое производство, стало сложным для владельцев престижных домов. После того, как был выпущен миллионный ящик коньяка хеннесси, в 1971 году Килиан Хеннесси, глава компании, решил продать часть семейного бизнеса дому Moet & Chandon, специализировавшемуся на выпуске очень известных шампанских вин. Его основатель начинал свое дело примерно в одно врем с Ричардом Хеннесси.

В 1988 году всемирно известной объединенной компанией было принято важное стратегическое решение. Они решили войти в состав холдинга Louis Vuitton, который специализировался на производстве предметов роскоши. Прошло немного времени, и, возглавивший обновленный холдинг LVMH (Louis Vuitton Moet-Hennessy) Бернар Арно, сумел так улучшить производство, что дела его резко пошли вверх. На сегодняшний день LVMH — едва ли не самая крупная корпорация в Европе. В ее владениях — несколько десятков мировых брендов.

Коньяк хеннесси ХО

Бернар Арно сохранил независимость разнопрофильных компаний. И поэтому «Хеннесси» сохранила и приумножила и особый стиль продукции, и даже семейственность руководства, которая нетипична для XXI века. Во главе компании на сегодняшний день стоит Морис-Ришар Хеннесси — восьмой представитель династии.

Дом Хеннесси постоянно остается лидером коньячного производства. Огромное количество напитка (35 миллионов бутылок) было продано им в 2001 году. На своем поприще он контролируют третью часть продаж. Главные конкуренты по продажам отстают от компании почти в два раза.

Глава коньячного дома Морис Хеннеси открывает секреты

Самый дорогой коньяк в линейке «Хеннесси» называется «Красота столетия». Он был создан к 100-летнему юбилею Килиана — дяди Мориса. Было выпущено всего 100 бутылок такого напитка. Цена одной — 250 тысяч евро.

Чтобы оценить коньяк хеннесси, лучше всего его пить соло. Морис любит коньяк «Хо» со льдом. Считает, что его сочетание с клюквенным и апельсиновым соками также имеет право на существование. Коньяк под сигару, однозначно, хорош. А вот нагревать благородный напиток не рекомендуется — получится простой спирт.

Коньяк «Hennessy Paradis», который в китайцы называют «жидким шелком» сочетает в себе нотки кофе и шоколада, засахаренных фруктов и роз. Для женщин — это самый подходящий напиток из линии «Хеннесси».

Отец Мориса говорил, что существует три способа для того, чтобы обанкротиться. Самый приятный из них — женщины. Азартные игры дают 100% быструю гарантию банкротства, а наиболее долгим и трудным из них является сельское хозяйство. Вопреки всему, семья Хеннесси долгое время им занимается и процветает.

Прервется ли династия Хеннесси на Морисе? У него три дочери. Преемницей дела он не видит никого из них.

Купить коньяк хеннесси можно в хорошем специализированном алкомаркете или через вездесущий интернет. Стоимость коньяка хеннесси распределилась в достаточно широком ценовом диапазоне:

Cognac Hennessy VS, 1212 руб. 0,35 L

Cognac Hennessy VSOP, 4422 руб. 1 L                                Хеннесси - коньяк эталон

Cognac Hennessy Library /библиотека/, 10777 руб. 0,7 L

Cognac Hennessy Paradis, 24747 руб. 0,7 L

Cognac Hennessy Paradis Imperial, 77262 руб. 0,7 L

Cognac Hennessy Richard, 149499 руб. 0,7 L

Cognac Hennessy Ellips, 247535 руб. 0,7 L

Конечно цены впечатляют. Но для меня /человека со скромным достатком/ нашлась бутылочка всего за 270 рублей /0,05 L/, заказ приняли, теперь жду с нетерпением. Однако нельзя не упомянуть о достаточно большой ложке «дегтя» в этой огромной бочке коньяка хеннесси. Производство коньяка хеннесси составляет немногим более 50 миллионов бутылок в год, а его продажи на мировом рынке превышают 150 миллионов бутылок. Задуматься есть над чем, но я рискнул. Выбор есть, а выбирать Вам.

Коньяк хеннесси создается так же, как пишется роман. Нет четкой грани, где конец ремесла, а где начало творчества — и наоборот. Отличный коньяк получается, когда ремесло и искусство сливаются воедино

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс




Оставить комментарий

АЛКОГОЛЬ-БЛАГО ИЛИ ЗЛО ?
Запрещено вино, но есть четыре «но» Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям / о вине /

статистика Rambler

Видео

Избранное видео

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта