Последнее обновление: Август 23, 2014 в 1:23 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Свежие комментарии

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Юрий: Первый раз слышу про прямую зависимость интеллекта от алкоголя. Я бы связал это со сложностью адаптации умного...
  • karen filoyan: xren kupish nastoyaschee vino i armyanskoe i gruzinskoe …
  • Hailey: За статью огромная благодарность, все по делу.
  • Иван: Считаю, что нет ничего неразрешимого, хотя и бытует мнение что алкоголизм победить нельзя.. Но его нужно хотя...
  • Наталья: Я писала эту статью в прошлом году. Это лето 2014 года было ужасным для меня и всех жителей Донбасса....
26 Октябрь 2013 · История алкоголя

Постепенно словосочетание «порошковое вино» входит в нашу повседневную жизнь. Это не шутка, не мрачные последствия модернизации и не очередной эксперимент, порошковые вина – действующая модель виноделия. Стоит признать, что сам по себе порошок видели очень немногие, но это, собственно говоря, не имеет особого значения, ведь так или иначе, добрая половина товара на полках винных магазинов […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

24 Июль 2013 · люди и алкоголь

Что такое интеллект и история тестов IQ Еще в VII веке в Китае появились первые тесты на определение уровня интеллекта, а история современных ̶ начинается с 30-х годов XX века. Тогда француз Альфред Бине создал тесты для школьников, которые должны были выявлять детей с низким интеллектуальным развитием из-за возникновения у них трудностей в обучении. Тесты […]

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Метки

Метки записей
ВИНО крепкое вино джин-тоник крымские вина игристое вино виски христианство грузинские вина пиво мед хмельной тарасун красные вина наливка церковное вино глинтвейн виски бурбон Азербайджанские вина ликеры кампари порошковое пиво риоха мескаль ангостура украинская водка Мартини водка пульке текила виски шотландский вермут пьянство портвейн рецепты пунша хеннесси ликер кашаса методы пунш рецепт маотай мартель китайский алкоголь алкоголь победим токай армянский коньяк пивной алкоголизм АЛКОГОЛЬ туйон благородный напиток коктейль мохито лечение алкоголизма Реми Мартин известные люди квас хлебный агава ром бакарди абсент херес чешское пиво алкоголизм мадера самогон арак биттер горилка алкогольная зависимость кагор медовуха венгерские вина хорошее виски болгарские вина вина джин греческие вина напиток праздник винный спирт кальвадос ром Наполеон чилийские вина японский алкоголь коньяк коньяк Курвуазье молдавские вина грог бразильский алкоголь саке солод немецкое пиво ламбруско пиво Хейнекен детский алкоголизм игристые вина вина Испании сидр белые вина ислам напиток ром "777" буддизм чача русский напиток Чинзано французские вина профилактика Самбука квас русский квас рецепты кваса виски ирландский интеллект кумыс метакса греческий коньяк полынь напиток джин арманьяк виски Джек Дэниэлс Лимончелло ликер порошковое вино тест граппа зерно ракия кава алкогольный напиток пиво напиток
28 Сентябрь 2013

«Джек Дэниэлс» — настоящий виски

О виски «Джек Дэниэлс» можно говорить бесконечно. Это настоящий символ качества американских алкогольных напитков. Для этого уникального спиртного выделили отдельную категорию виски «теннесси», что предусматривает фильтрацию через уголь сахарного клена. Поэтому «Jack Daniels» – это не бурбон, а виски, который просто на 80% состоит из кукурузных спиртов. Благодаря особенной фильтрации виски приобретает чистый и мягкий вкус с оттенками карамели и ванили, а также характерный запах с нотками дымка и темно-янтарный оттенок. Традиционная, квадратная по форме бутылка с первого взгляда позволяет узнать «Jack Daniels». Цифры на этикетке означают номер бочки и дату розлива.

История виски Джек Дэниэлс

«Jack Daniels» в начале пути.

История появления и развития виски «Джек Дэниэлс»

Славная история «Jack Daniels» берет начало в середине 50-х годов 19 столетия. Родина этого виски — город Линчбург (штат Теннесси). Именно здесь в этот период на производство алкогольных напитков к лютеранскому священнику Дэнну Коллу нанялся 7-летний Джаспер «Джек» Ньютон Дэниэл. Маленький мальчик был очень смекалистым и быстро схватывал премудрости винокурного бизнеса. Он легко освоил особую технологию производства виски Lincoln County Process, благодаря которой мужской напиток становился намного мягче и позволял различать его с бурбоном. Речь идет о медленной фильтрации виски-сырца, что предусматривает очистку через 3-метровый слой угля, добытого из сахарного клена. Только после данного этапа «Jack Daniels» разливали по бочкам. Кстати, им тоже уделяли особое внимание. Для создания бочек использовали только белый молодой дуб. Клепки подгоняли вручную и обжигали внутреннюю поверхность для карамелизации натуральных сахаров.

Вода из родника для приготовления виски Джек Дэниэлс

Источник качественной и вкусной родниковой воды.

А еще Джаспер нашел источник качественной и вкусной родниковой воды, которая в сочетании с кленовым методом и давала отличный результат. Маленький мальчик Джек благодаря своему таланту, чутью, трудоголизму, сноровке и коммерческому таланту быстро добился успеха и уже в 13 лет организовал винокурню. Открывая свое дело, он и не мог подумать, что через полвека его напиток признают самым лучшим в мире, а небольшая винокурня превратится в лидирующий американский алкогольный концерн. Джаспер Дэниэл в 16 лет первым получил официальную лицензию на право законного производства алкоголя. Он был настолько увлечен бизнесом, что так и не устроил свою личную жизнь. Поэтому после смерти Джека в 1911 г. его дело перешло племяннику Лему Джессу Мотлоу, которого он успел посвятить во все нюансы создания алкогольного напитка. Лем руководил заводом до 1947 года и в этот непростой период действия «сухого закона» и Второй мировой войны Мотлоу едва «удержался на плаву». Виски долго был под запретом и завод почти обанкротился. Положение удалось стабилизировать только в 1947 г. Через некоторое время компанию зарегистрировали под названием «Jack Daniels Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc».

В семи этажных складах происходит старение виски Джек Дэниэлс.

В дубовых бочках виски Джек Дэниэлс

В 1988 г. Джеку Рэйру удалось смягчить спиртное древесным углем дважды: перед помещением в дубовые бочки и через 4 года перед разливом по бутылкам. Виски «Джек Дэниэл» благодаря новому рецепту приобрел более изящный и гладкий характер.

В 1904 г. в Сент-Луисе состоялась всемирная выставка элитных алкогольных напитков, где среди 20 номинантов победа досталась неприметной с виду бутылке «Old No. 7 Tennessee Sipping Whiskey». Это был продукт винодельни Джека Дэниэлса. С этих пор продукцию начали успешно экспортировать за рубеж.

Сегодня производством руководит Джефф Аррнет. Это уже седьмой мастер-дистиллятор за всю историю существования завода. Данная должность досталась ему в 2008 г.

Нынче завод считается одним из самых старых производств в США, где делают виски. Популярность виски «Jack Daniels» до сих пор не падает. Его позиции на рынке спиртного только укрепляются из года в год.

Основные моменты технологии производства

Для создания виски «Джек Дэниэлс» используют особенные технологии производства. В качестве исходного сырья применяют рожь (12%), кукурузу (80%), ячмень (8%). Все ингредиенты смешивают с кристально чистой родниковой водой. Бродит «Jack Daniels» на кислом сусле. Очень интересен процесс дистилляции и фильтрации. Для холодной фильтрации спирта используют уголь сахарного клена, толщина которого составляет 3 метра. После этих процессов «Джек Дэниэлс» практически полностью освобождается от сивушных масел, сахара и глюкозы. При этом фильтруют виски не перед разливом по бутылкам, а до помещения спиртов в бочки. Там отфильтрованный и чистый «Джек Дэниэлс» насыщается оттенками и ароматами дерева. Производители никогда не придерживаются четкого срока выдержки и определяют готовность к разливу по бутылкам с помощью дегустации.

«Jack Daniels» содержит 40% алкоголя.

Современное производство виски Джек Дэниэлс.

Линия розлива виски «Джек Дэниэлс»

Марки виски «Джек Дэниэл»

«Jack Daniels» — это виски 4-летней выдержки. Такой стандарт был принят в 1970 году, а до этого напиток выпускали с 12 и 25-летней выдержкой.

Сегодня компания наладила выпуск нескольких разновидностей «Джек Дэниэлс». Самый популярный напиток из линейки «Jack Daniels» – стандартный купаж спиртов Old No.7. Он обладает древесными тонами и мягким карамельно-ванильным вкусом. Как и в настоящем виски, в нем явно ощущается привкус дымка, который придает спиртному еще больше очарования.

Достаточно распространен «Зеленый Джек». Такое название связано со спецификой этикетки, где на зеленом фоне выбит золотой шрифт. В США его знают, как «Ранний Джек», поскольку этот виски хранят в бочках почти у самого основания крыши хранилища. Поэтому такой алкоголь созревает намного раньше по сравнению с другими марками напитка. Крепость «Зеленого Джека» равна 40°.

Также распространена другая разновидность марки виски — «Стандартный Джек». Его хранят в бочках в самом низу амбара. Так что его вкус заметно отличается от «зеленого» вида. Крепость стандарта равна 43°.

Как пить «Джек Дэниэлс»?

Ценители «Jack Daniels» должны пить этот напиток со льдом и желательно после еды. Таким образом мягкий вкус и насыщенный аромат с нотками дыма «Джек Дэниэлс» будет более ощутимым и улучшенным.

Сегодня распространены такие способы употребления знаменитого виски:

- с колой и льдом;

- с холодным яблочным соком.

Такое спиртное пьют из двух типов бокалов. Для традиционного употребления и достойной оценки цвета, вкуса и аромата используют тюльпановидные емкости. А чтобы смешивать напиток со льдом, колой и прочими ингредиентами, понадобится толстодонный и широкий бокал.

Оптимальная температура подачи виски «Джек Дэниэлс» составляет 18-21 градус, что позволяет максимально раскрыть вкус и аромат напитка. Если температура будет ниже, то спиртное утратит свой характерный аромат, а если выше – вкус станет более крепким и жестким.

В качестве закуски к виски подают лимон. И хотя правила употребления этого напитка позволяют улучшить вкус и восприятие его аромата, необязательно строго их соблюдать. Главное, чтобы «Джек Дэниэлс» приносил вам удовольствие и положительные эмоции.

"Джек Дэниэлс" настоящий виски.

Виски «Джек Дэниэлс»

Коктейли под маркой «Джек Дэниэлс»

Этот элитный спиртной напиток очень часто используют за основу при создании различных алкогольных коктейлей. «Джек Дэниэлс» позволяет почувствовать удовольствие, страсть и свободу. Он уже давно считается символом США и напитком американских мачо. Коктейль с «Джек Дэниэлс» можно попробовать не только в клубе, но и приготовить дома. Среди самых популярных рецептов особого внимания заслуживает коктейль «Четыре крестных отца». Для его приготовления в бокале смешивают по 20 мл виски и золотой текилы. Затем добавляют колотый лед. После охлаждения в коктейль наливают еще по 20 мл хорошего шотландского виски, бурбона и перемешивают трубочкой.

Еще один рецепт коктейля называется «Три мудреца». В его состав входит по 15 мл «Jack Daniels», шотландского виски и хорошего бурбона.

Лучший коктейль на основе «Джек Дэниэлс» — это «Счастливая семерка». Для его приготовления в равных долях добавляют виски, светлый ром, водку, «Амаретто», 3 вида ликера («Южный комфорт», «Трипл Сек», «Терновый»), а также немного клюквенного, апельсинового сока и сока свежего лайма.

Коктейль «Джек Потрошитель» создают на основе «Jack Daniels» и водки (по 40 мл). Алкоголь смешивают с газированной водой «Mountain Dew» до желаемой крепости.

Дамам придется по душе более приятный коктейль на основе «Джек Дэниэлс». В составе присутствует: по 20 мл виски и водки, по 80 мл грейпфрутового, ананасового и лимонного сока, сироп Гренадин (15 мл).

Попробовав коктейль на основе знаменитого виски или выпив его в чистом виде, вы навсегда станете поклонником «Джек Дэниэлс»!

Купить виски Джек Дэниэлс можно во многих специализированных магазинах и при желании через интернет.

Джек Дэниэл основатель компании.

Джаспер Ньютон Дэниэл

Jack Daniels Gentlmen Jack /Джентльмен Джек/ 40% AL, 0,75 L, 2400 руб.

Jack Daniels Tennessee Xoney /Теннесси Хани/ 35% AL, 0,7 L, 1990 руб.

Jack Daniels №7 /Джек Дэниэлс №7/ 40%, 0,75 L, 1510 руб.

Jack Daniels Tennessee Whiskey /Теннесси Виски/ 40% AL, 1,0 L, 1920 руб.

Jack Daniels White Rabbit Saloon /Вайт Рабит Салун/ 43% AL, 0,7 L, 2460 руб.

Jack Daniels Single Barrel /Сингл Баррел/, 47% AL, 0,75 L, 2900 руб.

Jack Daniels Green Label /Зеленый Джек/ 40% AL, 0,75 L, 2460 руб.

Jack Daniels Silver Select /Сильвер Селект/ 50% AL, 0,75 L, 1980 руб.

Выбор за Вами. Приятно провести время.

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс



К записи "«Джек Дэниэлс» — настоящий виски" оставлено 2 коммент.

Здравствуйте,
а сколько лет выдержки у Jack Daniels Silver Select?

Это довольно редкий сорт виски, который обладает повышенной крепостью 50% AL. Употреблять виски Jack Daniels Silver Select рекомендуется без добавок в чистом виде.


Оставить комментарий

АЛКОГОЛЬ-БЛАГО ИЛИ ЗЛО ?
Запрещено вино, но есть четыре «но» Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям / о вине /

статистика Rambler

Видео

Избранное видео

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта