Последнее обновление: Август 23, 2014 в 1:23 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Свежие комментарии

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Юрий: Первый раз слышу про прямую зависимость интеллекта от алкоголя. Я бы связал это со сложностью адаптации умного...
  • karen filoyan: xren kupish nastoyaschee vino i armyanskoe i gruzinskoe …
  • Hailey: За статью огромная благодарность, все по делу.
  • Иван: Считаю, что нет ничего неразрешимого, хотя и бытует мнение что алкоголизм победить нельзя.. Но его нужно хотя...
  • Наталья: Я писала эту статью в прошлом году. Это лето 2014 года было ужасным для меня и всех жителей Донбасса....
5 Январь 2014 · Ликеры

В многообразном мире алкогольных напитков почти каждый имеет свои предпочтения. Кто-то любит отдохнуть за кружкой пива, кто-то превыше всего оценит рюмку хорошего коньяка. Но, если подумать, кому отдать пальму первенства среди покорителей женских сердец, а также всех любителей сладкого алкоголя, то наверняка это окажется ликёр. История ликёра. Рецепты напитков, напоминающих нынешний ликёр, встречаются в древнеегипетских […]


8 Март 2013 · Вино

            Вино мадера приобрела свое название по имени португальского острова Мадейра /лес – при переводе с португальского/, который находится в Атлантическом океане и удален от берегов Португалии более чем на тысячу километров. На острове превосходный климат для выращивания винограда и вулканическое происхождение почвы способствуют вызреванию «благородных» его сортов. Виноградники располагаются на террасах и достигают 1800 […]


Метки

Метки записей
арак порошковое пиво рецепт молдавские вина алкоголь победим риоха саке крымские вина самогон мед хмельной русский квас мартель кагор джин-тоник винный спирт церковное вино пиво Хейнекен агава граппа армянский коньяк Азербайджанские вина глинтвейн кампари полынь водка кальвадос праздник хеннесси алкогольная зависимость токай ром портвейн ангостура сидр ракия чилийские вина кумыс квас Самбука вина Испании ром бакарди ликеры порошковое вино Лимончелло ликер арманьяк крепкое вино пьянство метакса напиток ром виски Джек Дэниэлс кава ВИНО известные люди китайский алкоголь алкогольный напиток японский алкоголь Мартини херес кашаса греческие вина виски ирландский профилактика болгарские вина наливка "777" грузинские вина лечение алкоголизма горилка квас хлебный чача зерно благородный напиток ликер коньяк Курвуазье виски коньяк русский напиток туйон виски бурбон медовуха немецкое пиво виски шотландский пунш пиво напиток французские вина напиток джин украинская водка мадера пивной алкоголизм солод текила хорошее виски венгерские вина пульке алкоголизм биттер греческий коньяк рецепты пунша АЛКОГОЛЬ Чинзано красные вина буддизм тарасун чешское пиво тест рецепты кваса христианство джин детский алкоголизм бразильский алкоголь маотай коктейль мохито белые вина вина интеллект игристое вино пиво ламбруско игристые вина Реми Мартин Наполеон ислам мескаль абсент грог вермут методы напиток
Архив рубрики "Пиво"

Пиво-любимый напиток

Опубликовал 4 Ноябрь 2012 в рубрике Пиво. Комментарии: 1

В этой заметке кратко рассмотрим некоторые моменты связанные с доступным и любимым напитком – пивом. История появления пива, как напитка, уходит своими корнями глубоко в историю и насчитывает много веков. Согласно археологическим находкам, ученые разных стран считают, что пиво варили уже более двух тысяч лет назад. Найдено много наскальных рисунков, керамических табличек и папирусов изображающих процесс приготовления пива. Причем география этих археологических находок весьма обширна: это древний Египет, Китай, Месопотамия и другие места. Процесс приготовления пива , в принципе своем, дошел до наших дней постоянно совершенствуясь для улучшения вкусовых качеств и увеличения сроков его хранения.

Пиво сближает людей

В Европе, как свидетельствуют рукописные источники, пиво начали варить в конце 13 века. Климатические условия Европы не способствовали в то время развитию виноградорства, поэтому пиво, как всесезонный напиток, изготавливали из солода с добавлением хмеля и всевозможных растительных добавок для улучшения процесса брожения и вкусовых качеств. Солод – это высушенные злаки, в основном ячмень, но применяют также пшеницу, рис, кукурузу.
Русь тоже не осталась в стороне от столь важного в жизни людей процесса, как варка и потребление пивных напитков. В древних летописях встречаются записи об этом уже достаточно крепком напитке, как перевар и во времена царствования Ивана III пиво уже продавалось в царевых питейных заведениях. По началу варить пиво дозволялось только четыре раза в году на великие церковные праздники, а также при крестинах и свадьбах. Но уже в конце 19 века на Руси домашнее производство пива не облагалось налогами и было повсеместно развито среди сельского населения.

народ любит пиво

Мы пьем много пива !

Русское пивоварение имело некоторые отличия от принятого в Европе. Так ,если, в Европе использовали только цельное зерно, то в России пивной затор делали с добавлением муки крупного помола и не только ячмень, а с добавлением ржаной муки. Эти приемы позволяли получить пиво более крепкое и с оригинальными вкусовыми качествами. В свое время , приложил руку к развитию пивоварения в России Петр I,началось массовое строительство современных пивоварен, были приглашены пивовары из Голландии и Англии. В 1795 году в Петербурге был открыт первый пивоваренный завод.
Во время первой мировой войны в России вводится сухой закон, который приостановил развитие пивной отрасли. Затем революция и гражданская война пивную отрасль разрушили практически полностью. Пиво в это время варили , как и раньше, в сельской местности в домашних условиях по упрощенной технологии. Однако с укреплением Советской власти в СССР народу потребовался легкий и доступный алкогольный напиток, и пиво отвечало этим запросам. Началось активное восстановление пивной отрасли.

Пиво напиток россиян

Многообразием сортов пива советских людей не баловали. ГОСТами были утверждены девять наименований: «Жигулевское» /2,8%/, «Рижское» /3,4%/, «Московское» / 3,5%/, «Украинское» / 3,5%/, «Мартовское» / 3,8%/, «Ленинградское» / 6,0%/, «Оригинальное Рижское» / 3,4%/, «Оригинальное Московское» / 3,5%/, «Оригинальное Ленинградское» /6,%/. В свою очередь эти сорта подразделялись на темные и светлые, также в зависимости от региона производства пиво могло иметь местное название, например, «Бархатное», «Киевское». Для получения темного пива использовался обжаренный солод и некоторые специальные компоненты.

Пиво наш любимый напиток

Пиво на природе — это КЛАСС !

После развала СССР пивная промышленность переживала не лучшие свои времена. И помощь пришла откуда не ждали – зарубежные инвесторы с мировыми брендами начали вкладывать крупные инвестиции в модернизацию основных Российских пивзаводов.

пиво хорошо пьется , когда есть раки

Пиво и раки у хороших и добрых людей

Скандинавский консорциум Baltic Beverages Holding AB приобрел контрольный пакет акций питерского пивоваренного комбината «Балтика» и вывел его в лидеры производителе пива в России. В этот холдинг также вошли заводы «Балтика – Ростов», «Балтика – Тула», «Балтика – Самара».

 

Крупными производителями пива в России также являются московский завод «Очаково», «Пивоварни Ивана Таранова», «Бочкарев».Большое количество пива выпускается по лицензиям крупнейших мировых пивоваренных компаний. В настоящее время потребление в России пива местного производства составляет более 95%.

Пиво любимый напиток

Конечно качество пива призводимого в России пока уступает зарубежным аналогам, но ведутся работы по совершенствованию технологических процессов и дальнейшей модернизации оборудования, улучшается качество сырья. Можно сказать, что в настоящее время россияне могут приобрести пиво на любой вкус: живое и пастеризованное, темное и светлое, слабое и крепкое, фруктовое, эль и еще много чего. Пиво является любимым напитком у большого количества россиян, хотя по душевому потреблению мы уступаем лидерам: Чехия-106,2 л/год, Германия-109,6 л/год, Австрия-!06,2 л/год Россия-70-75 л/год.

Ведется много споров о пользе и вреде пива для человека, но об этом мы поговорим в другой раз.

ПРИЯТНОГО ВАМ ПИТИЯ !

P.S. Десерт

АЛКОГОЛЬ-БЛАГО ИЛИ ЗЛО ?
Запрещено вино, но есть четыре «но» Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям / о вине /

статистика Rambler

Видео

Избранное видео

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта