Последнее обновление: Август 23, 2014 в 1:23 пп
Подпишись на RSS
rss Подпишитесь на RSS, чтобы всегда быть в курсе событий.

Свежие комментарии

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Комментарии

Присоединяйтесь к обсуждению
  • Юрий: Первый раз слышу про прямую зависимость интеллекта от алкоголя. Я бы связал это со сложностью адаптации умного...
  • karen filoyan: xren kupish nastoyaschee vino i armyanskoe i gruzinskoe …
  • Hailey: За статью огромная благодарность, все по делу.
  • Иван: Считаю, что нет ничего неразрешимого, хотя и бытует мнение что алкоголизм победить нельзя.. Но его нужно хотя...
  • Наталья: Я писала эту статью в прошлом году. Это лето 2014 года было ужасным для меня и всех жителей Донбасса....
27 Декабрь 2012 · Алкоголь зло

Пиво — слабоалкогольный напиток, который получают вследствие брожения солодового сусла с помощью специальных пивных дрожжей, и обычно с добавлением хмеля. Пиво — популярный алкогольный продукт, пользующийся большим спросом во всем мире. Несмотря на популярность данного напитка, на его большой спрос, и изысканный вкус, у пива есть и отрицательные качества, и в частности это пивной алкоголизм. […]


28 Август 2013 · Алкоголь зло

  Алкоголик — однажды, алкоголик — навсегда? Исторические методы лечения алкоголизма Алкогольные напитки употребляли еще первобытные люди. Обычно это происходило в процессе каких-либо праздничных ритуалов. Но и тогда, наряду с умеренным питьем, присутствовало злоупотребление спиртными напитками. Алкоголь изготавливали во всех странах, имевших виноградники, еще в III — VII веках до нашей эры, а тяга и […]


Метки

Метки записей
бразильский алкоголь молдавские вина пьянство пульке пунш крепкое вино алкогольная зависимость вина сидр Азербайджанские вина праздник напиток ликеры греческий коньяк винный спирт христианство портвейн полынь Наполеон пиво Хейнекен кагор ром благородный напиток чилийские вина джин немецкое пиво агава АЛКОГОЛЬ Чинзано венгерские вина напиток джин профилактика токай туйон буддизм саке ВИНО мескаль рецепт солод мартель интеллект тест Мартини церковное вино кашаса рецепты пунша красные вина виски ирландский биттер медовуха кальвадос коктейль мохито пиво напиток метакса японский алкоголь хорошее виски Лимончелло ликер мед хмельной грог виски болгарские вина арак кава мадера алкоголь победим греческие вина Реми Мартин алкоголизм самогон игристое вино хеннесси ликер текила крымские вина алкогольный напиток тарасун виски Джек Дэниэлс глинтвейн русский квас квас водка кумыс игристые вина украинская водка граппа ром бакарди ангостура наливка ракия китайский алкоголь лечение алкоголизма арманьяк херес пиво белые вина армянский коньяк риоха квас хлебный вермут рецепты кваса кампари ислам порошковое вино абсент "777" детский алкоголизм пивной алкоголизм методы чача маотай ламбруско коньяк Курвуазье чешское пиво вина Испании французские вина известные люди виски бурбон порошковое пиво грузинские вина Самбука зерно джин-тоник виски шотландский горилка коньяк напиток ром русский напиток
Архив Август 2013

Методы лечения алкоголизма

Опубликовал 28 Август 2013 в рубрике Алкоголь зло. Комментарии: 2

 

Алкоголик — однажды,

алкоголик — навсегда?

Исторические методы лечения алкоголизма

Алкогольные напитки употребляли еще первобытные люди. Обычно это происходило в процессе каких-либо праздничных ритуалов. Но и тогда, наряду с умеренным питьем, присутствовало злоупотребление спиртными напитками. Алкоголь изготавливали во всех странах, имевших виноградники, еще в III — VII веках до нашей эры, а тяга и зависимость от вина существовала даже в античных общинах. Государственные органы пытались бороться с этим пороком всеми методами, включая полный запрет:

  • Законодатель Спарты Ликург издал распоряжение об уничтожении всех виноградников. А были и такие правители, которые вводили смертную казнь за алкоголизм.
  • В Индии браминов, злоупотребляющих спиртным, заставляли пить горячее вино из раскаленного сосуда до наступления смерти.
  • В Англии надевали на пьяниц ярмо и водили по людным улицам города.

Наряду с этим, алкоголиков все же и лечили.

  • В древние времена антидотом алкоголя считались лимоны и горький миндаль, а еще на голову пациента надевали венок из фиалок или шафрана. Виртрунг же относился скептически к этим методам и советовал вызывать рвоту у алкоголиков, прикладывать к голове компресс из огурцов, а также рекомендовал диетическое питание.
  • Находились медики, которые утверждали, что пьянство можно излечить походом в турецкую баню и рекомендовали принимать ее в течение 7 дней. В качестве антидота предлагалось какао.
  • От запоя Флоринский рекомендовал настои дягиля и полыни, которые нужно было употреблять до 13 стаканов в день.
  • Некоторые лекари советовали подсыпать в водку тошнотворные средства (горечавку и др.)

Алкоголь может привести к алкоголизму

Новые методы лечения алкоголизма

Сейчас методы лечения алкоголизма подбираются индивидуально, но главная задача медиков на первом этапе лечения — это очистка организма от токсинов. Следующим этапом идет избавление алкоголика от психической зависимости. Именно на этом этапе важно правильно подобрать программу реабилитации. Помимо психотерапии существуют несколько важных методов лечения:

Нейроимплантация

Довольно эффективный способ борьбы с алкоголизмом, когда под кожу пациенту вводят специальную ампулу, содержащую сильнодействующий лекарственный препарат. Он имеет свойство постепенно растворяться в крови и обеспечивать стойкий иммунитет против спиртосодержащих веществ в течение полугода. Мини-операция длится не более 10 — 15 минут.

Кодирование от алкоголизма

Проводятся психокорректирующие сеансы и применяется медикаментозный препарат несовместимый с алкоголем. Оптимальный срок кодирования, по мнению врачей, 3 — 5 лет. Однако сейчас уже кодирование не одобряется наркологами, а метод лечения выбирается при беседе с больным и по его согласию.

Гипноз

Многие методы лечения алкоголизма основаны на гипнозе. Сейчас пользуется популярностью суггестивная терапия, при которой пациенту внушается, что по-настоящему счастливым он может стать без алкогольных напитков.

Алкоблокада

Один из действенных способов борьбы с алкоголизмом. Рекомендуется тем, кому противопоказано принимать лекарственные средства. Алкоблокада — это комплексный метод, в котором используются современные методы работы с подсознанием и сознанием. У больного формируется новое мировоззрение, в котором нет места водке.

Удивительно, но при успешно проведенной алкоблокаде люди так переосмысливают свою жизнь, что через несколько лет могут выпить немного спиртного, которое даже не спровоцирует обострение алкоголизма.

Алкоголизм приближает смерть

Иглоукалывание

В основе метода — воздействие на биологически активные точки организма. Под его влиянием улучшаются свойства крови, увеличивается активность гормонов надпочечников и т. д. Важно, что этот метод лечения алкоголизма практически не имеет противопоказаний.

Лекарственная терапия

Применяются медикаментозные препараты, которые помогают устранить последствия злоупотребления, снять зависимость от спиртных напитков и восстановить психофизиологическое состояние больного.

Лечение алкоголизма нетрадиционными методами

Данные методы не проходили клинических исследований, нет и статистики о результатах их использования. Но, в некоторых случаях, таких, как период перевоспитания алкоголика, они помогут ему обрести силы и надежду на выздоровление.

Терапия линией времени

Во время этой терапии больной мысленно переносится в прошедшее время, которое положило начало возникновению алкоголизма. При помощи воображения он путешествует по различным точкам своей «линии времени», заменяя негативные установки — радостными. Подобные действия человек может проводить и самостоятельно.

Танатотерапия

Буквальный перевод этого слова — «терапия смертью». В основе ее лежит процесс перехода мир иной и изменения, которые происходят в сознании при искусственном создании ситуации смерти. Суть метода в том, что пациент погружается в состояние глубокого транса, во время которого изменяются его негативные установки.

Метод Ошо

Вхождение в состояние транса при помощи телодвижений под громкую музыку. В подобном состоянии больной часто меняет отношение к событиям, происходящим в его жизни, и избавляется от депрессии.

Укол независимости

Данная методика возникла недавно. В ее основе лежит введение препарата, блокирующего опиоидные центры. Очень часто используют препарат налтрексон. Укол является однократной инъекцией, срок его действия — 1 год.

Лечение алкоголизма нетрадиционными методами не способно снять абстинентный синдром или подавить желание употреблять алкоголь. А вот в сочетании с методами психотерапевтического воздействия и медикаментозной терапией они могут дать хорошие результаты.

Лечение алкоголизма народными методами

Лечение пьянства народными методами люди проводили давно. Это и лечение травами, и раствором нашатырного спирта, и рассолом, и многими другими средствами. Я хочу рассказать о самых интересных:

Порка

В последнее время лечение пополнилось еще одним необычным методом. Достаточно популярным становится способ сечения пьяницы розгами. Ученые даже доказали его пользу. При порке получают стимуляцию гормоны, отвечающие за состояние счастья и эйфории, от чего напрочь пропадает желание злоупотребления спиртом. Но из-за того, что процедура чрезвычайно болезненная и вызывает стресс — об эффективности метода говорить сложно.

Молитва «Неупиваемая чаша»Икона Божьей матери "Неупиваемая чаша"

Об исцелении от алкоголизма нужно молиться иконе Божьей матери «Неупиваемая чаша». В народе считается, что обращение к чудотворному образу помогает даже запойным пьяницам. Это подтверждают многие записи в церковных книгах.

Лечение народными средствами многих привлекает своей доступностью, однако только на них полагаться не стоит. Для избавления от столь тяжелого недуга, в первую очередь, необходимо искреннее желание больного излечиться.

Статистика и алкоголизм

Во всем мире возрастает объем употребления алкоголя. Это связано с ростом урбанизации и индустриализации. Человек все больше становится придатком машины. Прежний размеренный патриархальный ритм жизни сейчас сменился сумасшедшим ритмом городов с их бездуховностью и постоянными стрессами. В нашей стране важное место имеет безработица. В такой сумятице единственным успокаивающим становится алкоголь.

В некоторых районах нашей страны каждый пятый скончался от алкоголизма.

  • В России выпивают более 10 литров алкоголя на душу населения ежегодно. А по стандартам ООН употребление более 9 литров спирта в год — опасно для здоровья.
  • Жители нашей страны употребляют крепкие спиртные напитки намного чаще и больше, чем жители других стран.
  • Количество алкоголиков, которые состоят на учете у нарколога, в России около 7 миллионов, а сколько не еще состоящих!
  • Самая страшная статистика: на диспансерном учете состоят 11,5 тысяч несовершеннолетних, употребляющих алкоголь.
  • Средняя цифра употребляющих спиртное снижается с 14 лет в годы правления Брежнева до 11 лет в 2000-х годах. Российский алкоголизм, к большому сожалению, молодеет и растет.

Алкоголизм - большая бедаЛично мне тема алкоголизма приносит безмерную боль. Мой единственный кровный брат — алкоголик с огромным стажем. Человек он талантливый и умный — художник от Бога, большой интеллектуал (без книг он не мыслит свою жизнь). Вот только жаль, что не только без книг…

Выпивать понемногу он начал с 14 лет. Потом начал втягиваться все больше. Женитьба и рождение прекрасной дочери не остановили его. Осознав, что болен, он начал лечиться с 1987 года. Первый раз — медикаментозно. Потом кодировка, но больше, чем на полгода ее не хватало. В 1994 году, после 20 лет семейной жизни, разводится. Потом женится вторично на молодой красавице, но недавно и она его выгнала. Я не осуждаю жен, ведь жить с алкоголиком невыносимо. Я это поняла только сейчас, ведь он пришел жить ко мне, а выгнать его я не могу. Брат все-таки. За 2 года, в течение которых родной человек живет у меня, у него было 5 запоев и, соответственно, 5 кодировок. Последний раз ему вшили ампулу под лопатку в июне этого года.

Я не верю, что он вылечится. Человек деградирует, но не может убить тягу к алкоголю. Видеть это невыносимо.

Однако я знаю и человека, который бросил вредную привычку более 10 лет назад без всяких кодировок и до сих пор не пьет.

Я осознаю, что алкоголизм — это страшная болезнь, но все же поддерживаю философа. «Среди других прегрешений, — сказал Мишель Монтень, — пьянство представляется мне особенно грубым и низменным пороком».

 

Лимончелло — народный ликер

Опубликовал 21 Август 2013 в рубрике История алкоголя. Комментарии: 0

 

Истинными создателями ликера лимончелло считают себя   предки жителей  разных территорий: острова Капри, городов Амальфи и Сорренто. Самое анекдотичное —  каждая из трех народностей испытывает гордость от того, что именно она  имеет  свой уникальный рецепт  лимонного напитка, полученного  от собственных предков.

Италия родина ликера лимончелло

Одна из  захватывающих легенд, которая рассказывает о создании ликера  лимончелло,  существует на  небольшом острове суши Капри, расположенном в Неаполитанском заливе.  Местные жители рассказывают, что в давние времена   на острове проживала   итальянская семья  Массимо Канале, который в 1988 году зарегистрировал марку  Limoncello.  Его прабабушка Мария Антония Фараче, выращивавшая в своем прекрасном саду   апельсины и лимоны,   создала  рецепт  вкусного  и уникального напитка.  В 1900-х годах этот ликер подавал в своем ресторане внук создательницы. А через некоторое время  к Массимо Канале  по наследству перешел рецепт лимончелло, созданный старушкой.

В Амальфи и Сорренто существуют свои легенды о создании желтого ликера. Жители побережья рассказывают, что  большие семьи  из Сорренто в начале XIX  века никогда не забывали подать гостям стаканчик ликера  лимончелло, который был приготовлен по стандартному  рецепту. А в  Амальфи  существует предание, что  в давние времена,  едва ли не тогда, когда в  городе начали выращивать лимонные сады, началось и производство солнечного лимонного напитка.

Лимончелло в Италии готовят везде, а те, кто ушел от борьбы за право называться создателями рецепта ликера, поговаривают,  что с самого начала его делали бедные рыбаки и крестьяне, чтобы   окончательно  не замерзнуть морозным утром. Существует еще одна   гипотеза, что ликер лимончелло делали  в монастыре. Конечно, это довольно  дерзко. Кто поверит, что монахи в перерывах между молитвами создавали ликер? «Свежо предание, — как говорится, — но верится с трудом».

История рецепта лимончелло.

По-видимому, правду о создании ликера лимончелло  мы  уже никогда не узнаем.  Одно точно известно: уникальный желтый ликер  покоряет рынки всего мира. Бутылки этого лимонного напитка можно найти в барах жителей Европы и Азии, Америки и Австралии.

Несколько интересных фактов о ликере  лимончелло.

Ароматный  итальянский ликер, который известен во всем мире, производится из лимонов, произрастающий на острове Сорренто. Чтобы его сделать,  в спирте вымачивают цедру в течение 3 месяцев, затем смешивают с сиропом.

Существует интересная история. В ней рассказывается о том, что идея о выпуске ликера лимончелло пришла в голову итальянцу Серджио Масса  после того, как он услышал от местных фермеров жалобы на  плохую торговлю лимонами. Это было очевидно, ведь на  солнечном Сорренто  ароматные лимоны растут круглый год, и фермеры выращивают фруктов значительно больше, чем могут реализовать. Серджио догадался, что избыток лимонов можно использовать в виноделии. Объединившись с братом Стефано, в 1991 году основал компанию  Villa Massa по производству великолепного ликера лимончелло.

Итальянцы уделяют огромное внимание созданию любимого лимонного напитка. Не каждый лимон удостаивается чести стать частью  ликера. Для его  производства  используются только  фрукты сорта Овал Сорренто, в кожуре которых очень много эфирных масел.

Если вам доведется побывать в Италии, обратите внимание, как правильно пить ликер лимончелло.  Пожалуйста, не смейтесь, если увидите, как жители Италии кладут маленькие ликерные рюмочки в морозилку. На родине лимончелло  напиток пьют исключительно из замороженных рюмок, покрытых  тонким слоем льда.

Аранчелло - родной брат ликера лимончелло.

Аранчелло — родной брат ликера лимончелло.

Комедийный актер Дэнни де Вито является  известным поклонником  этого лимонного напитка. Он открыл свой ресторан в штате Флорида, где подается потрясающий Limoncello. Актер как-то признался, что идея создания  бренда ему пришла в голову после того, как они с  другом и коллегой  Джорджем Клуни  дегустировали  ликер лимончелло. «Веселая ночь» не прошла даром – утром де Вито явился на телевизионное шоу  в изрядно помятом виде. Денни  решил сделать  капитал на производстве  ликера и  не прогадал.  Данный эпизод явился сильным толчком для распространения лимончелло и увеличения его продаж в Америке на 20%.

Рекламируя свой лимонный напиток, на одном из телешоу балагур де Вито сел на колени к одной интересной дамочке со словами: «Я знаю, что во всем виноваты эти последние семь порций лимончелло!»  Звезда экрана нашел еще один источник вдохновения.

Лимонный напиток  очень полезен. Он стимулирует пищеварение, а  благодаря  лимонам, в которых  много витамина С,  ликер лимончелло считается лекарством от простудных заболеваний.

Родной брат лимонного ликера  — аранчелло

В Италии, кроме ликера лимончелло, готовят ликер из апельсинов – аранчелло. Он имеет  гармоничный вкус и свежий дразнящий  аромат. Чтобы приготовить этот ликер,  используют ароматную корочку апельсина. Фрукты очищают вручную, чтобы в напиток  не  попала белая часть корки (находится под цедрой),  которая может придать ликеру горький вкус.

Ликер из апельсинов подают со льдом в предварительно охлажденных  ликерных рюмках, как дижестив  или   дополнение к салату из фруктов (мачедония)  либо мороженому. Очень хорош аранчелло для приготовления коктейлей.

На первый  взгляд может показаться, что способ приготовления ликера лимончелло  довольно прост. Однако это мнение ошибочное. Итальянцы  уделяют много внимания  каждому этапу изготовления лимонного напитка. Интересно,  что для его производства используются только лимоны определенного сорта —  Овал Сорренто.

Лучшие сорта лимонов для лимончелло.

Собранные в полдень  фрукты  моются  теплой чистой водой, затем тонким слоем с них снимается цедра (важное условие, чтобы белая мякоть не попала туда). Все это делается при  помощи специальных механизмов. Затем, в течение  5  дней  лимоны настаиваются в спирте, после  чего туда  добавляют сахар и очищенную воду. Все содержимое  превращается в эмульгаторе в однородную настойку, фильтруется  и  проходит лабораторный анализ. Затем этот лимонный напиток  помещается в бутылки.

Существует  крем-ликер  и  ликер лимончелло классический. Вода, которая используется для приготовления  лимончелло, в крем-ликере заменяется молоком. Помимо этого в рецепт ликера входят спирт высшего качества и сахар.

Крепость лимончелло  — от 30  до 43%

Несколько рецептов ликера лимончелло для домашнего приготовления.

Сейчас появилось много энтузиастов, которые успешно изготавливают лимонный напиток в домашних условиях. Соотношение ингредиентов и время приготовления напитка   могут различаться  в зависимости от местности, где его готовят. Традиционно ликер лимончелло готовится в течение 90 суток, однако в  домашних условиях время изготовления обычно сокращается  до 15 дней.

Существует достаточно большое количество рецептов  лимончелло

Домашний рецепт ликер лимончелло

8 – 10 лимонов. Необходима только желтая часть лимонной  кожуры (цедра), не менее 150 г. Кожуру с лимона хорошо срезать ножом для чистки картофеля.  Цедру измельчить. Если несколько лимонов  взять зеленого цвета, то напиток получится  с зеленоватым оттенком.

600 г спирта заливают цедру. Смесь настаивают от 5- 7 дней, она должна быть герметично  закрыта. Получившуюся настойку нужно отфильтровать и перелить в  чистую посуду.

500 г сахара размешать в 700 г воды и сварить сироп. Остудить его и тщательно перемешать   с настойкой.   Разлить в бутылки, закупорить и в течение 5 – 7 дней настоять. После этого  домашний лимонный ликер лимочелло будет готов к употреблению.

Лимонный напиток подается в охлажденных рюмках и хранится в холодильнике.

Кремовый ликер лимончелло

Этот вариант  более сладкий и мягкий  на вкус, готовится из таких ингредиентов:

  • 6 – 8 штук лимонов.
  • 500 мл спирта 96%.
  • 1 кг сахара.
  • 500 мл сливок.
  • 500 мл свежего молока.
  • 1 щепотка ванилина.

Так же, как и в предыдущем варианте лимонного напитка, спирт можно заменить водкой (0,7л).

Технология приготовления крема-ликера лимончелло такая:

  • С лимонов снять цедру, положить в  банку и залить спиртом. Настаивать в течение 15 -  20 дней  в плотно закрытой банке.
  • В кастрюле смешать сливки, молоко, ванилин и вскипятить.  В самом начале закипания кастрюлю снять с огня и сразу же добавить сахар. Тщательно размешать, остудить.
  • Лимонный спирт процедить через марлю и смешать со сливочно-молочной смесью. После того, как все это тщательно размешаем, лимочелло надо перелить в бутылки. Через 10 – 12 дней хранения в холодильнике лимонный напиток будет готов.

Народный ликер лимончелло.

Для приготовления коктейлей  часто используют лимончелло. Вот рецепты некоторых из них:

Рецепт глинтвейн с ликером лимончелло.

40 мл  лимонного ликера, 300 мл белого вина смешать. Добавить в смесь 4 чайные ложки меда, цедру 1 лимона и 1 апельсина, несколько зерен кардамона и подогреть.

Рецепт коктейля «Маргарита»

Лимончелло, апельсиновый сок,  апельсиновый ликер и  текилу смешать в равных частях.

Рецепт Вlueberry

В  шейкере смешать по  две части лимончелло и  водки, по одной части  пюре из лимонов и льда, добавить лимонную цедру.

Ликер лимончелло в чистом виде итальянцы употребляют так же охотно, как и коктейли. И хоть они считают, что лимонный напиток улучшает аппетит, перед едой его пить все же не стоит. Дегустаторы  утверждают, что выпитый до трапезы лимончелло  уничтожает аппетит. В небольшом количестве лимонный ликер лимончелло снимает напряжение и раздражительность и наполняет тело приятной негой.

В заключение хочу привести несколько перефразированных  строчек из стихотворения  Оксаны Закировой:

«Как славно сесть с бокалом желтого ликера

В ротанговое кресло возле дома…

И молча пригублять его  и чуда ждать,

природой наслаждаясь с умиленьем…

Вслед осени смотреть и точно знать,
Что время застывает на мгновенье!»

Автор статьи Наталья – большой романтик.

P.S.

Купить итальянский ликер лимончелло не составит особого труда.

Лимончелло Джарола /Limoneino/ — 750 руб., 0,7 L, 30% AL.

Лимончелло Камель /Limoncello Camel Superiore/ — 940 руб., 0,7 L, 38% AL.

Лимончелло Паллини /Pallini/ — 1180 руб., 0,7 L, 26% AL

Лимончелло Сорренто /Limoncetta di Sorrento/ — 1200 руб., 0,5 L, 31% AL.

Есть еще ряд наименований в этом ценовом ряду. Однако, при дегустации ликера лимончелло /Camel Superiore/ и приготовленного по домашним рецептам, мнения разошлись. Каждому участнику было выдано по три рюмки /из морозилки/: в одной ликер лимончелло и в двух, приготовленный по домашним рецептам лимонный напиток. Состав компании не гурманы , а любители выпить новый для себя алкоголь. Решили в дальнейшем поддерживать своего местного производителя Наталью.

Приятно Вам провести время.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

АЛКОГОЛЬ-БЛАГО ИЛИ ЗЛО ?
Запрещено вино, но есть четыре «но» Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино. При соблюдении сих четырех условий Всем здравомыслящим вино разрешено. Омар Хайям / о вине /

статистика Rambler

Видео

Избранное видео

Twitter

Наш микроблог на Twitter

Счетчик

Статистика сайта